猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉等肉类中对于身体健康的营养价值如何？
上图是几种比较常见的肉类的主要营养成分对比。全部是以100克为单位（这个并不精确，因为不同部位的肉里面的成分是不同的），可以看到作为瘦肉，基本上蛋白质的含量都在20克上下，鱼肉和鸡肉相对含水率更高，所以蛋白质含量略低。
冰箱里的肉可以放多久？ - 知乎
2.家畜肉类:牛肉、猪肉、羊肉、兔肉. 3.水产品类:鱼肉、海鲜. 上述的肉类在冰箱储藏时可选择冷冻区或者冷藏区，那么保鲜时间分别是多少呢? no1.猪肉冰箱保鲜. 新鲜猪肉冷藏储存温度：-1.5~0℃ ，储存时间：7~12日； 新鲜猪肉冷冻区储藏分四种情况：
肉类食品怎样烹饪营养不易流失？ - 知乎
Mar 10, 2024 · 2. 控制烹饪时间：肉类食品在高温下的烹饪时间越长，营养流失的风险就越高。因此，应当尽量缩短烹饪时间，以保持肉类的鲜嫩口感和营养成分。 3. 冷水下锅：在烹饪肉类时，采用冷水下锅的方式能够使肉类均匀受热，避免了因过度焦糊而导致的营养损失。 4.
什么肉类里含的蛋白质最多？ - 知乎
通常肉类中就含有很丰富的蛋白质。那么，吃什么肉蛋白质含量高呢？ 1、肉类中的蛋白质含量是比较高的，想要补充蛋白质的话，可以多吃些羊肉、猪肉以及牛肉。尤其是牛肉，它是在减肥的时候依然能够吃的肉类之一。
肉类在做之前是先焯水还是先腌制？ - 知乎
这个问题我的看法是分别看肉类怎么吃来决定。 如果是炒菜类的，那就是先腌制一会儿，目的是去腥味儿，使炒熟的肉口感更好！ 腌制的调料一般是盐，蚝油，生抽，淀粉，食用油等，有时候也放其他调料，比如花椒粉，或姜粉，辣椒粉等等，作用都是一样的。
冰箱里的肉可以放多久？ - 知乎
肉类的保质期取决于多种因素，包括肉的种类、质量、包装方式以及存储条件等。 因此，无法给出一个精确的时间来回答这个问题。 不过，根据美国农业部（USDA）的建议，以下是一些一般性的指导原则：
有哪些肉嘌呤低，分别是多少呢？ - 知乎
低嘌呤肉类都有啥？ 按照每百克嘌呤含量不到100毫克来统计，常见的肉类有：海参、海蜇、鳜鱼、金枪鱼、鲈鱼、鳝鱼、牛肉、牛肚、猪血、鸽子肉、猪皮等食材，可选择食用。
进口肉类清关流程？ - 知乎
1.进口肉类由国家指定口岸入境，专门冷链查验和储存一体化设施，指定口岸的条件与名录由国家质检总局制定并公布，对肉类产品集中监管区查验； 2.规范申报进口肉类品名、HS编码、数量、重量、保质期、存贮条件等，提交相关单证、备案号、企业注册号等 ...
如何正确解冻冻肉？ - 知乎
正确的做法应当是把冷冻的肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。 这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。
鸡肉、牛肉、羊肉、瘦猪肉、鱼肉、虾类，哪种肉类更营养成分更 …
对于一个健身者来说，肉类首要的作用就是提供丰富又宝贵的蛋白质，无论是作为增肌所需的营养，还是减脂过程中提供饱腹感，肉类都扮演着营养担当和“食欲小马达”的重要角色。吃到肉的时候，治愈满满，这可是其他食物给不了的“安全感”！