Limpiar las anchoas si se requiere. Trocearlas. Pelar y machacar los ajos, también deshuesar las aceitunas. Después tritura en la batidora los 3 ingredientes juntos. Coloca la mezcla resultante en un ...

Sugerencia: podemos presentar el ponche de huevo con canela en polvo por encima o con un palito de canela.

Calentar el horno a 200º y envolver la cabeza de ajos en papel de aluminio, cocer durante 30 minutos. Lavar y deshojar el perejil. Colocar el rape en una fuente, salar y cocer en el horno rociado con ...

Para que la piel del cochinillo quede crujiente y dorada se recomienda utilizar una fuente de barro. Así conseguirás un toque exquisito.

En una sartén poner a cocinar la cebolla en juliana, añadir el guanciale y dejar que vaya soltando la grasa que quitaremos. En este punto añadir el tomate, salpimentar y cocinar por unos 10 minutos.

Pelar las manzanas y el mango, y cortarlos en dados. Meterlos en la batidora y cubrirlos con el agua fría. Después, agregar el resto de ingredientes y batirlos a la potencia máxima hasta conseguir una ...

Cortar las berenjenas en dados y ponerlas un buen rato en agua con sal para que suelten el amargor. Escurrir. Rehogarlas con los pimientos verdes cortados pequeñitos en un poco de aceite. Cuando esté ...

Lavar y secar muy bien las uvas. Cortar el queso curado en tacos y el queso de cabra en rodajas. Ensartar en las brochetas alternativamente las uvas y los dos tipos de queso. Reservar en la nevera ...

Pelar las manzanas y colocarlas en una cacerola con 3 cucharadas de agua, un chorrito de vino dulce y la rama de canela. Cocer a fuego lento durante 25 minutos. Después retirar el palito de canela y ...

En una cacerola se vierte el litro de agua junto con el azúcar y se deja cocer a fuego lento unos 5 minutos. Seguidamente retirar del fuego y añadir el café. Dejarlo reposar aproximadamente 15 minutos ...

Cocer la pasta en agua hirviendo, retirarla del fuego cuando esté al dente y refrescarla en el chorro de agua fria. Escurrir y reservar. En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva se ...

Precalentar el horno a 170º. Poner en un bol la harina y añadir la levadura, la salvia fresca picada, los dientes de ajo picados, las semillas de lino, una pizca de sal y el agua tibia. Mezclar y ...