2 jarrets de veau de 3 cm d’épaisseur avec la moelle, 500 g de légumes d’hiver taillés en cubes (céleri, carotte, navet, oignon, panais, poireau…), 4 gousses d’ail épluchées, farine, huile d’olive, ...
Comment construire le budget de sa commune quand celui de l'État n'a toujours pas été voté ? C'est l'exercice sur lequel ...
En famille, Thierry Sule prépare habituellement sa goulache dans un chaudron, au feu de bois, sur sa terrasse. « On se met tous autour, c’est chaud, ça sent bon », poursuit-il. Lorsqu’il cuisine pour ...
De l’utilité à l’esthétique, il y a toujours un pas que l’humanité adore franchir. Et rien ne symbolise mieux ce goût du ...
Natasha Ren appelle les 18-35 ans qui le peuvent à s’inscrire au registre français des donneurs de moelle osseuse. Elle ...
Rien de mieux qu’un bon moment au restaurant pour décompresser, profiter du bon temps en bonne compagnie et se délecter de ...
La réanalyse d’un ensemble d’ossements humains anciens, exhumés il y un demi-siècle dans le sud de l’Angleterre, a révélé des ...
Le cancer pédiatrique représente un défi majeur pour la santé publique. Face à cette maladie, les chercheurs et les médecins ...
L'étude d'ossements remontant à environ 2.000 ans avant Jésus-Christ a révélé des traces de cannibalisme et a poussé les ...
Une entrée, un plat et un dessert simples, originaux et raffinés pour les fêtes de fin d'année. Comme chaque année, la ...
En Grande-Bretagne, la population de l’âge du bronze ancien fabriquait sa poterie, cultivait la terre, enterrait ses morts… Et les mangeait après les avoir massacrés ? C’est cette découverte pour le m ...