Cafe Kestrel in Brooklyn and Cocina Consuelo in Harlem can restore the spirit with warm service, cheery surroundings and deeply satisfying food. Cafe Kestrel is an unassuming charmer in Red Hook ...

Una técnica que uso mucho últimamente, y que no es ni mucho menos descubrimiento mío, sino pura cocina tradicional es la del majaíllo andaluz, primo hermano de la picada catalana”, apunta el ...

En el mundo de la gastronomía, contar con los utensilios de cocina adecuados es fundamental para lograr resultados de calidad y mantener la eficiencia. No solo los ingredientes marcan la diferencia en ...