Thực khách xếp hàng chờ mua thịt quay. Ảnh: Kim Ngân Chủ quán là bà Trang Thị Lan (70 tuổi). Bà Lan cho biết, gia đình bà mở quán từ những năm 1950 và tới năm 1970 thì bà tiếp quản từ cha mình. Thực ...

Người dân trong làng truyền lại rằng, thời xưa, khi vua Ngô Quyền chiến thắng trận sông Bạch Đằng đã chiêu đãi binh lính món thịt quay đòn này. Và cho đến nay, người Đường Lâm vẫn lưu giữ và không ...

Thịt heo quay được thái lát dày ... Phần thịt sử dụng cho bánh mì cũng thuộc loại hảo hạng, không phải những miếng "đầu thừa đuôi thẹo".