Desde tiempos inmemoriales, la cuestión de “¿qué fue primero, el huevo o la gallina?” ha fascinado a filósofos, científicos y curiosos por igual. Esta pregunta no solo desafía nuestra ...

Antaño, la carne de gallina era muy consumida, incluso codiciada. Existen multitud de recetas en el recetario español, que nos enseñaban cómo degustarla: gallina en pepitoria, escabechada ...

Se prepara un aderezo con los ajos, la pimienta, comino, el jugo de limones y la sal. Se hacen presas con la gallina, se pica la carne de gallina para meter el aderezo preparado, la cebolla en ...

Una gallina casera, criada en el campo, tiene alrededor de 1 año de vida y un peso de entre 3 y 4 kilos. Su carne es un poco más oscura que la del pollo, porque son animales adultos y las ...

Los tomates se pelan y se limpian de semillas; luego, se cortan en trozos pequeños y se añaden a la gallina; cuando esté bien rehogado, se incorpora la harina y se revuelve todo. El ajo se ...