Dieci domande ad Hansi Baumgartner, che a questa atttività si dedica da oltre 30 anni in Alto Adige. Un’attività che ne ha ...

Lasciare tutto per vivere in campagna e fare il formaggi. La scelta coraggiosa dei protagonisti della prima puntata di Cheese ...

Ponete i caprini in una terrina e sminuzzateli grossolanamente con una forchetta. Mondate il prezzemolo, tritatelo finemente servendovi della mezzaluna, poi unitelo al formaggio e mescolate con cura ...

Utilizza dati di georilevazione precisi ed esegui una scansione attiva delle caratteristiche del dispositivo per ...

Olio di cocco e di girasole in proporzioni ben definite insieme alle proteine ottenute dai piselli : è questo il giusto mix che consente al formaggio vegetale di sciogliersi e ‘ filare ...

A causa delle misure igieniche si perdono sempre più microorganismi Più differenziate sono le colture batteriche, più raffinato è il sapore del formaggio. “Abbiamo le nostre colture storiche ...

In Trentino, un nuovo caso di intossicazione alimentare ha coinvolto un bambino di nove anni, che ha contratto un'infezione intestinale dopo aver consumato il formaggio Puzzone di Moena ...

Tragedia in Trentino Alto Adige dove un bambino di 9 anni è stato portato d’urgenza al Pronto Soccorso dopo aver mangiato un formaggio a latte crudo. I Servizi Sanitari di Trento hanno segnalato un ...

La Latteria Bera è una realtà storica oggi tutta a gestione femminile, oltre ai prodotti da asporto, è famosa per i suoi formaggi piemontesi selezionati ...