Ajoutez 75 cl d’eau bouillante, le miso, le vinaigre de riz, et laissez cuire sur feu moyen pendant 8 mn. Coupez le radis noir en demi-lunes, ajoutez-le au bouillon et laissez cuire encore 2 mn.

Répartissez sur une plaque allant au four et laissez dorer pendant 30 mn. Faites cuire le riz noir dans une casserole d’eau bouillante avec la pâte de miso, selon le temps indiqué sur le paquet.