Trộn đều các nguyên liệu xốt ướp đến khi hoà quyện hoàn toàn thành. Thái thịt thành từng miếng dài, ướp thịt với xốt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh. Bắc chảo lên bếp, để mức nhiệt nhỏ nhất.