Tavella es un restaurante valenciano que, tal y como Pablo Chirivella , su dueño, señala, está “deslocalizado”, en una zona ...

En Extremadura se le llama pestorejo o careta de cerdo y se puede preparar de diversas formas, aunque la que más me gusta es a la brasa, bien crujiente. Mi consejo es cocer un poco la careta o ...

Carnes y pescados a la brasa, buenos arroces y un toque creativo aplicado a un buen número de entrantes, tapas y raciones es ...