Las almejas a la marinera o ameixas á mariñeira es un guiso con mucho sabor a mar, además de un famoso plato de la cocina gallega, muy popular sobre todo en las Rías Baixas. Este clásico en ...

Las almejas son un clásico de nuestra cocina. Almejas hay en las cartas de los restaurantes y en las barras de los bares. Y aunque en casa, las consumimos especialmente en época de navidades ...

Una de las más apreciadas en España es la fina de Carril, que procede de la Ría de Arousa (Galicia), que a lo largo de 30 kilómetros concentra unas de las mejores almejas de todo el mundo.

Añadirlos a una sartén con dos cucharadas de aceite y voltearlos unos segundos. Añadir las almejas y tapar durante 2 minutos a fuego medio. Retirar y añadir el jugo de las almejas a las judías.