Cả táo đen hay táo đỏ đều chứa hàm lượng ... Ngược lại, táo đỏ thường được dùng để nấu nướng, đặc biệt trong các món chè, nước uống giải ...

Táo đỏ hay còn được gọi là đại táo, có tên khoa học là Ziziphus Jujuba Mill. Đây là một vị thuốc quen thuộc trong đông y và có nhiều công dụng tuyệt vời.